MELANGE EPICES "SPECIAL COUSCOUS"

On dit de moi que je suis un cousin du ras-el-hanout jaune qui lui-même aurait un lien de parenté avec le curry indien. Il en serait une variante développée au fil du temps. 

Je suis  Un joli cocktail aromatique qui en plus de qualités gustatives indéniables, apporte avec lui de nombreuses vertus très intéressantes pour la santé.

La combinaison des différentes épices entrant dans ma composition m’apporte une couleur plus rouge orangé que jaune qui caractérise le ras-el-hanout. Cela est sans doute dû au piment doux. Je me présente sous forme de poudre délicatement concassée et moulue.

Je peux aussi apporter une touche aromatique intéressante associée à la préparation de riz, de légumes, de viande blanche ou de poisson. En fin de cuisson sur des viandes à fort caractère comme les gibiers, j’apporte de la finesse et de la douceur en bouche.
Si vous êtes plutôt marinades de viande ou autres, vous apprécierez le délicat parfum épicé et la note aromatique singulière qui les démarqueront de celles que vous avez l’habitude de préparer et de déguster...