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Description Détails

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Je suis un mélange d’épices particulièrement employé dans la cuisine orientale. En star de la cuisine du Maghreb, je suis considéré comme étant une variante du Ras el Hanout jaune.

Description

On dit de moi que je suis un cousin du ras-el-hanout jaune qui lui-même aurait un lien de parenté avec le curry indien. Il en serait une variante développée au fil du temps. 

Je suis  Un joli cocktail aromatique qui en plus de qualités gustatives indéniables, apporte avec lui de nombreuses vertus très intéressantes pour la santé.

Je peux aussi apporter une touche aromatique intéressante associée à la préparation de riz, de légumes, de viande blanche ou de poisson. En fin de cuisson sur des viandes à fort caractère comme les gibiers, j’apporte de la finesse et de la douceur en bouche.
Si vous êtes plutôt marinades de viande ou autres, vous apprécierez le délicat parfum épicé et la note aromatique singulière qui les démarqueront de celles que vous avez l’habitude de préparer et de déguster...

La composition du mélange couscous : poivre, gingembre, laurier, coriandre

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